J 和 A 的隨手亂記

 

今晚, 離開日本前一夜, 掂掂口袋裡還有預算, 來吃頓好料吧! 前一晚的便當試吃覺得很不錯, 今夜晚餐 -- 人形町今半.

   

前菜是三道小份量的冷盤, 蛋豆腐很嫩, 上頭的魚卵在口中散開後, 在柔嫩的口感中, 添入了帶彈性的焦點; 青菜口感脆, 柴魚高湯十分香; 魚肝上方放了薑末, 下方則是茄子, 這種組合讓魚肝的美味更明顯.




    

這杯是很奢侈地點給自己的"獺祭三割九分". 不常喝清酒, 喝不出哪裡特別好, 只覺得喝之前香氣撲鼻, 口感甘甜順口, 一點也不嗆, 是比自己在百貨公司三挑四選後放在冰箱那瓶好喝許多. ( 三割九分指的是將米研磨到只剩 39% 的心再製酒 )
 

接下來是烤牛肉壽司, 肉香十足, 上頭再用香氣明顯的紫蘇點綴. 雖然說不上多汁, 但也不會覺得乾. 重點是整體香氣十分迷人. 另外還有花枝生魚片, 柔軟帶黏的口感, 卻讓香氣在口中糾結, 久久不散!


   

茶碗蒸十分軟嫩, 蛋香足, 上頭的小松菇(?)也好吃. 重點是底下有顆口感黏乎乎, 滿滿香氣的小芋頭!



(沒筆記, 忘了滋味的味增湯)

     

重點來啦! 牛肉壽喜燒! 首先, 由服務人員為我們服務.







 

壽喜燒醬汁, 甜而不膩, 帶點鹹香. 上等的牛肉肉質柔軟再柔軟, 肉香十足! 配上醬汁, 只能說讚! 沾點蛋液, 改變口感和口味, 也好吃!


   

一旁的豆腐口感細, 春雨口感略硬帶彈性, 大蔥香甜, 樣樣都不錯.




     

對了, 白飯也很好吃, 乖乖光扒白飯配半片肉, 就吃得十分開心.




     

最後餐後還有小點心, 就是打顆蔥蛋到鍋裡, 讓其他身成吸足肉香, 醬汁香的蔥花蛋!


   

雖然這頓真的很不便宜, 可是飯後, 真是齒頰留香呀!

PS. 那麼好吃的肉, 只是最便宜的雙人套餐, 日幣 15120.
更貴的餐點, 只差在肉, 上(15120), 特上(18270), 極上(21420).
另外, 可樂 257, 瀨祭 840, 蘋果汁 630.

高島屋店, 新宿高島屋 14F
http://www.imahan.com/guide/shop/takashimaya_shop.html

人形畔今半的官網,
http://www.imahan.com/