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在 Tokyo Midtown 的地下室逛了逛, 每間店看起來都好好吃, 幸好早回來, 有一些時間能排隊, 雖然一時間不知吃什麼, 可是靠著 J 的直覺, 我們選了這家讓人驚豔的 スギモト .


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排隊時, 店門口的 LCD 面板, 一而再, 再而三地強打"名物, 牛まぶし", 還強調一牛三吃, 不是啦, 一道餐點, 三種享受. 平常會亂點的 A, 這會想了想, 決定和 J 點相同的招牌.
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等了好陣子, 終於有四人座了. 以 tokyo midtown 裡 スギモト 的小店面來說, 每個座位都很珍貴, 居然肯為了明擺著只能點二份的 JA 一家三口留下四人座位, 讓我們在寬敞的座位好好享受美味, 著實讓人感到待客的誠意.

乖乖貼紙還沒貼幾張, 相機沒玩多久, 專為乖乖點的果汁就來了. 忘了是新鮮的還是調味過的, 反正逛了一早上, 喝來很舒服.
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重點上桌, 依著招牌上的步驟, 先吃第一種, 直接享用~
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鹹中帶甜的醬汁, 很能襯托出牛肉的香味, 瘦肉部份有彈性, 肥肉部份肉香四溢. 好吃! 有多好吃呢? 玩了幾天有點累的乖乖, 當牛肉送入口中的瞬間, 很調皮地小嘴一張, 舌頭一挺, 準備把牛肉給吐出來, J 也眼明手快地伸手準備接著掉下的肉塊了, 可就在這短短的時間裡, 乖乖嚐到了牛肉的好滋味, 又把牛肉給吸了回去, 然後呼嚕嚕地吃掉了一碗牛肉拌飯~
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吃完 1/3, 撕開海苔, 先放上半包, 再挾上點芥末, 灑點蔥花. 濃濃的海苔香, 在牛肉香裡亳不遜色地和牛肉共譜另種不同樣貌的美味.
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再放上剩下的海苔, 蔥花, 把小壺裡的牛肉湯汁淋下, 這看似透明的湯頭裡, 藏了滿滿牛肉的鮮甜. 配上剛剛鹹中帶甜的牛肉, 香氣濃郁的海苔, 又是另一道不同風味的美味.
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沒錯, 正如招牌所言, 一道三享受, 讚!

忘了說, 香濃的味增湯, 清爽的醬菜, 也很不錯.
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在回國前能吃到這麼一道美味, 實在是幸福的 ending 呀~


スギモト,
http://www.oniku-sugimoto.com/index.php

分店不少, 這次吃的是 Tokyo Midtown 下方的分店. 座位約十來個, 用餐時間要吃, 得花點時間等.

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J 和 A 的隨手亂記

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