J 和 A 的隨手亂記

進入 Big City, 先往熱門的勝博殿打打牙祭. 託非假日的福, 直接就有座位. 

醬菜, 芝麻, 高麗菜絲先來. 白蘿蔔很清爽, 高麗菜絲配上特製醬汁, 酸甜好吃. 芝麻粒自然是要磨開了當豬排沾醬的, 磨後的芝麻香, 讓人食指大動.


  

J 加點的飲料, 印象中是梅醋吧, 套餐加點, 一杯還要 50 還 80, 不很划算. ( 原價是 120 )
 

A 點了勝博殿套餐B( NT 380 ), 里脊豬排帶點筋, 有彈牙口感, 另一塊腰內豬排, 則是口感柔軟, 二種豬排, 口感截然不同, 吃來很有豐盛的感覺.  另外元祖香脆豬排卷選了奶酪卷, 起司味很香濃, 也不錯. 茶碗蒸也很香, 裡頭材料不少.

   

 
    

J 點的是千層錦極品套餐A ( NT400)! 這道真的少見, 千層錦豬排不是整塊豬肉, 而是由薄薄一層又一層的肉片捲成, 口感不只柔軟而且十分多汁, 很特別. ( 照片沒拍好, 看菜單上照片比較清楚 ), 套餐裡也有腰內豬排, 還有一隻炸蝦, 蝦肉有彈性, 算不錯, 不過讓人印象深刻的是外層的麵衣和油炸的火候, 又香又酥脆, 的確蝦如其名 -- "香脆鮮蝦".


    


隨餐上桌的, 還有海帶多味增香的味增湯, 直接喝或加點七味粉都不錯. 白飯柔軟帶點黏性, 單吃也很香.
 

餐後的抹茶冰, 凍得太硬了.
 

雖然新開幕, 有人員在訓練中, 不過整理服務還算不錯. 醬菜, 高麗菜絲, 還有味增湯, 白飯都可續. 當然, 餐點的主角 -- 豬排, 不論是里脊豬排, 腰內豬排, 還是千層錦, 都很好吃, 要是能擠進巨城, 值得一嚐.

勝博殿, 新竹巨城店
新竹市中央路 229 號( 巨城百貨 ) 7 樓, 03-6106286
http://www.saboten.com.tw/index.php

好吃是好吃, 但還沒足夠吸引力要我們這陣子大排長龍進巨城, 在芝麻柚子吃豬排也是好選擇,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/24904623