J 和 A 的隨手亂記

突來的寒流, 讓 J 想吃羊肉爐的慾望大增, 這次挑了竹南的羊肉爐嚐嚐. 車行到忠義街, 卻發現羊肉爐的招牌亮著, 店門口卻堆滿了磚瓦, 難不成是來晚了, 進入夏季休息在整修? 不過地址好像不大對, 依查到的地址前往 6 號, 早有不少車停在那兒, 幸好這次有抄地址, 不然就給騙了呢.

進了 6 號的羊肉爐店面, 才發現店裡懸了幾張紅布條: "將遷移至斜對面". 經店內工作人員的解釋, 原來剛剛 JA 誤以為在整修的店面, 真的是在整修, 只不過是未開, 不是進入休息.

看著工作人員顧著許多陶甕, 邊想著哪一甕才是我們的, 邊吃著麵線. 偏乾的麵線充滿濃濃香氣, 不過吃起來並不油, 加上新鮮蔥花和油蔥酥的雙重調味下, 益增麵線的好滋味. 不過對 A 來說, 麵線聞起來, 比吃起來香, 有點美中不足.  ( PS. J 覺得麵線並不好吃)

好不容易, 我們的羊肉爐上桌. 除了滿滿的羊肉外, 配料也很豐富. 不必加點, 裡頭已經有高麗菜, 玉米, 豆皮, 以及很特別的黑木耳, 洋蔥. 乍見木耳和洋蔥覺得有點不搭, 不過吃起來倒是好吃. 

不只配料多, 羊肉的部份更是深得 J 心, 每每到彰化吃阿枝羊肉時, 雖然湯頭, 麵線都好吃, 可是就羊肉來說, 就有那麼一點遺憾, 不是羊肉片不好吃, 而是 J 特別喜歡帶著皮的羊小排部份. 那帶點彈性帶點脆的皮, 配合柔軟的肉質, 實在是美味好吃, 尤其是越式羊肉爐的羊肉, 一點羊臊味都沒有, 沾點沾醬, 份外好吃.
 

至於羊肉爐的湯頭, 清淡不油膩, 可能是有多種青菜的緣故吧, 喝起來還有微微的甘甜, 十分好喝. 不過滾到後來水分變少, 會有點偏鹹.

雖一令 JA 覺得不好吃的, 只有米血糕吧, 和一般的米血糕不同, 帶有一點微微的腥味, JA 最後並未吃完米血糕.

對越式羊肉爐的配料, 湯頭, 羊肉, 都十分滿意, 麵線也算好吃, 後來 J 多拿的茼蒿, 金針菇也都不錯, 價格也算合理, 值得向大家推薦.

越式羊肉爐(許)
苗栗縣竹南鎮忠義街 6 號
037-478701
羊肉半斤 350, 一斤 600, 麵線 50, 其他青菜等火鍋料 30. 另有其他羊肉料理可點.

不過這地址只到今年(2009)四月中, 老闆說夏天休息後, 九月重新開幕, 會搬到斜對面去,
新址為苗栗縣竹南鎮忠義街 39 號
搬家後, 招牌也改成黃色的囉. ( 就是讓 JA 嚇一跳, 以為沒開的地點 ) 

彰化的阿枝羊肉爐
http://alantong.pixnet.net/blog/post/1389402