J 和 A 的隨手亂記

第一次到日本以外的國家, 就是到南法普羅旺斯, 第一次的回憶, 總是在心裡佔著重要的地位, 那瓶 AOC 的橄欖油更是讓人回味不已. 這回到了巴黎的百貨公司, 又有 Oliviers & Co. 的櫃位, 豈有不抱瓶 AOC 橄欖油回家的道理!

雖然 JA 英文不大行, 法文零分, 和 Oliviers & Co 的櫃台小姐溝通起來, 當然也是困難重重, 不過那位小姐熱心的介紹, 在在讓人覺得在這買橄欖油是件很快樂的事.

A 結完瑪黑兄弟茶的帳, J 已喝起了橄欖油. 當時在普羅旺斯買橄欖油時, 可是經過一番心理建設, 才能短時間內喝下一匙又一匙的橄欖油, 這次倒是很熟門熟路, 在店員遞過橄欖油後, 聞聞香氣, 然後含入口中感覺橄欖油的清香. 有上次的經驗, 當然直接就先看 AOC 認證的橄欖油. 小小一櫃, AOC 認證的橄欖油可不只一種, 同樣的 AOC 價格也是大異逕庭, 有一小罐 10 Euro 左右的, 也有同樣大小要 40 Euro 的. 難得來一趟, 當然要買自己喜歡的, 所以就請店員讓我們一樣樣都試試. 說也奇怪, 原以為 AOC 的特級處女油都是超香超順口, 可是這次試喝的幾種裡, 就有一種帶有淡淡的油臭味(還是不知道怎麼形容, 總之就是有股味道, 有一點點像是油放久了, 又有一點點像是橄欖沒處理好的味道), 不過除了那種外, 其他的仍是又香又醇. 正如上次所提到的, 除了口感像是油之外, 那淡淡如寶石般的橄欖綠, 還有宛如新鮮橄欖濃縮汁液的香氣, 一喝就難以忘懷呀.  

平常吃生菜沙拉時, 只要菜夠新鮮, 不必其他調味料, 只要灑上 AOC Extra Virgin Oil, 整份生菜沙拉馬上擁有神奇的香味, 說有多棒就有多棒, 就 A 上次用掉許多 AOC 的經驗, 除了 A 不喜歡的苜蓿芽和豌豆苗外, 橄欖油都是提升滋味口感的超佳調味料. 當然, 要是有空, 加點紅油醋, 灑點黑胡椒粒, 那滋味又是截然不同的另種美味.

挑好了重點的 AOC 橄欖油, 再挑調味油. 就是在橄欖油裡先泡入香草, 然後讓橄欖油擁有另一種香氣, 我們一樣試聞試喝了不少種, 最後買了羅勒( Basil ) 和檸檬調味的橄欖油各一罐.  

在整個過程中, 熱心的店員不斷地拿出各式橄欖油讓 JA 試吃, 在 JA 選好後, 還會提醒大罐的更便宜. 最後還問我們是否要包裝, 當聽到我們要搭飛機時, 那一層又一層的泡泡紙把玻璃罐裹得密密實實, 在不能帶超過 100 c.c 液體當隨身行李的這年頭, 厚厚的包裝, 是十分重要的呢. 

總之, 橄欖油品質好, 加上言語不通仍能感受其熱情的店員, Oliviers & Co 給了我們很好的消費經驗.

這次買的 AOC 250ml 只要 10.5 Euro, 一點都不貴.
調味橄欖油 100 ml 7.5 Euro, 大罐的 250 ml 只要 9.8 Euro.
最後再買個倒橄欖油的瓶塞 -- 4.9 Euro.

Olivier & Co.
春天百貨的櫃點, 就在瑪黑兄弟茶的旁邊.
PRINTEMPS( beaute et maison ) 2F

他們家的網頁,
http://www.oliviersandco.com/FO/

聖保羅買的 AOC
http://alantong.pixnet.net/blog/post/1389232

彼得梅爾的山居歲月, 把 AOC 橄欖油說得宛若天上瓊漿,
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010003958