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名聞遐邇的法式鴨肉餐, 還沒回到飯店呢, 口味就忘個精光, 因為, 實在太普通了. 

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行程表上晚餐寫的是田螺餐, 實際內容是田螺加鴨胸, 光看名稱, 是十分華麗的組合.

田螺裝在我們熟知的容器裡, 用叉子慢慢叉起來品嚐, 軟中帶 Q 的田螺, 配合香噴噴的佐料, 口味不錯, 不過和台灣不錯的餐廳相比, 算差不多好吃, 沒有預期中法式田螺令人驚豔的感覺. 後來在電視節目中看到, 原來有些田螺餐, 還要用特別的餐具夾田螺殼, 挖田螺肉, 完全不是我們一般的吃法呢.

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主菜, 鴨肉餐, 一端上來就有點令人傻眼. 雖然在台灣鴨腿比較貴比較好吃, 可是印象中法式料理的鴨肉, 應該是鴨胸肉才是呀. 炸得有點偏乾的鴨腿, 配上有加入橙汁, 但不特別香的醬汁調味, 加上略乾略粉的麵條. 唉, 如果不是餐桌上有辣椒醬, 實在是沒這個本領把橙汁鴨腿吃光呀. 

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餐後甜點是蘋果派, 肉桂味明顯, 蘋果不夠香甜, 派皮有點軟, 不夠脆, 是普通的蘋果派.  

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總之, 這頓晚餐, 菜色對了, 口味有點瑕疵不能說太糟, 可是和預期的口味, 落差實在不小.

2003 年在南法 Aix-en-Provence 的鴨胸餐
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