J 和 A 的隨手亂記

週末寒流來襲, 本想吃鍋大爺, 卻只能訂到很晚的位置, 吃一張嘴最近 A 已連吃兩次, 在路邊恰看到開幕不久的鍋之舞廣告, 就這樣吧, 今天寒流中的晚餐, 就是鍋之舞啦.

鍋之舞湯頭有三種, 白湯, 麻辣, 以及泰式酸辣. 基本是鴛鴦鍋, 也可配成賓士鍋, 不過要加 120 元湯底.

在服務人員解說完鍋底後, 還有詢問是否要幫忙加外套的套子, 這樣吃完火鍋後, 外套就不會吸得滿滿的火鍋味. 除了外套加套的服務外, 鍋之舞的位置很寬敞, 吃起來感覺不錯.

鍋之舞在餐桌上有點餐牌能用, 像餐廳的 buffet 一般, 放到點菜盤上, 然後肉片片好就會送上來. 點菜牌的數量, 就是該桌的人數囉.  

需要用點菜牌的, 只有肉類, 其他的青菜, 多數海鮮, 甜點, 以及滷大腸, 牛肚等, 都是自行取用. 雖然是自行取用, 不過食材放置的方式, 和其他吃到飽的火鍋店比起來, 是要美觀不少. 
 

要自己燙的青菜, 餃類等不談, 加工過的食材, 像是大腸, 牛肚, 都滷得又透又香. 而拿來配白飯的滷肉, 不過太肥, 而且滷得頗香, 滷汁中的滷蛋, 不是小鳥蛋, 而是大顆的滷蛋呢.
 

而要另點才現切的肉, 厚度恰好, 所以口感也不錯, 沙朗牛, 霜降牛很不錯, 自然豬, 霜降豬更是不錯吃. (豬肉類和鮮蝦很推薦 )
 

除正餐外, 飲料也是自由取用, 除了汽泡類飲料, 還有麻辣鍋的最佳夥伴烏梅汁, 其他還有檸檬山粉圓, 雞尾酒, 冰沙, 種類繁多. 最重要的, 是鍋之舞的冰淇淋, 是 Haagen-dazs 和 Movenpick, 也都是吃到飽唷. 不過今天去凍得太硬, 要挖得出很大力氣, 而且裝冰的容器容量不大, 一碗只能裝一球左右. 
 

鍋底的滋味也不錯, 麻辣鍋的香味有出來不過比鍋大爺差一些, 不過白鍋的香氣和口味, 可是遠勝呢.
 

單就口味而言, 和吃過的出一張嘴和鍋大爺相比, 鍋之舞的確比較不錯, 可是真要選一家, 卻又不是當然之選, 因為...

時間是最大的問題, 其他吃到飽多是 2小時, 可是鍋之舞只有 100 分鐘, 而晚餐時間雖說是 17:00 開始, 可是17:10 坐定的 JA, 17:20 湯底才上來, 17:30 第一盤肉片才送上來, 以時限 100 分鐘而言, 這種速度實在很要命. 雖然服務人員(看來是老闆娘)有說因為肉片太晚上來會延長 JA 的時間, 不過延長時間, 其實作用不很大, 因為肉片上桌的速度由 17:30~18:00 的 5 分鐘能送上來, 到18:00 後, 客人陸續坐滿, 上肉片速度就變慢, 一直到 18:30 點的肉片, 到了 18:50 ( JA 的第 100 分鐘 ) 才送上來. 這點, 該是最大的敗筆吧.

和同是吃到飽的鍋大爺, 出一張嘴的一點小比較, ( 以後吃到新的火鍋吃到飽會再陸續補充 )
用餐時間 : 鍋大爺, 出一張嘴, 都是 2 小時, 鍋之舞只有 100 分鐘. 要聊天打屁的同事聚餐就比較不適宜.
價格 : 鍋大爺 399 +10%, 鍋之舞要 499+10%, 而同是 499+10% 的出一張嘴, 則是火烤兩吃.
座位 : 鍋之舞最寬敞, 鍋大爺有點擠, 出一張嘴雖比鍋大爺寬敝些, 不過二人去吃, 有併桌的風險, 一併, 桌上就擠得要命.
口味 : 湯頭鍋大爺和鍋之舞各有勝場, 出一張嘴的湯頭實在有點抱歉, 不過出一張嘴多了烤肉~~
肉類 : 鍋大爺的肉, 時厚時薄, 鍋之舞的肉品質很不錯, 出一張嘴的烤肉肉類則是品質不錯選擇多.
飲料 : 鍋大爺有汽水, 咖啡和不大好喝的沖泡茶, 鍋之舞有汽水, 雞尾酒, 烏梅汁, 冰沙, 出一張嘴只有決明子茶, 其他要加錢.
副食類 : 鍋大爺有棉花糖, 好吃的蒙古烤肉, 鍋之舞則是琳瑯滿目, 出一張嘴則都要用點的, 而且選擇不多.
冰品 : 鍋大爺是 Haagen-dazs, 出一張嘴是 Movenpick + 明治 + 卡比索, 鍋之舞是 Haagen-dazs + Movenpick, 可是鍋之舞的冰超硬超難挖, 而且一次頂多挖兩小球, 再多就裝不下了.

以上比了一堆, 總之這三家是各有勝場, 就看大家著重的是什麼了.

鍋之舞 : 竹北市縣政二路 390 號 03-5583355
www.potdance.tw

平日午餐 459, 晚餐和假日都是 499, 另加一成服務費.

又, 文中提到的

鍋大爺  http://alantong.pixnet.net/blog/post/20221363

出一張嘴 http://alantong.pixnet.net/blog/post/14952127