J 和 A 的隨手亂記

那陣子, J 不知怎地迷上了甕窯雞這類的料理, 於是兩週吃兩家. 不過因為事忙, 拖到現在才寫. 首先登場的是 -- 古早味甕窯雞.

不過對於二個人喀一隻雞, A 的心裡還是有點排斥, 因為食量變小的 A 加上 J, 一定吃不完一隻雞, 必然浪費. 不過上網看了看, 發現 A 白擔心了, 針對我們這種吃不完的客人, 老闆貼心地提供了半隻上桌, 半隻外帶的服務, 不會帶回家的那一半已被啃得七零八落.

在停車場停好車, 首先看到的是堆積如山的木材, 聞到的是空氣中淡淡的木材香. 走入店內, 是明亮乾淨, 裝潢過的空間. 在電腦點菜版前( 是的, 甕窯雞是到櫃台前點菜, 老闆就直接輸入電腦 ), 猶豫再三, 終於點好了甕窯雞之外的青菜.

等菜的時間不必閒著, 一旁有免費竹筍湯可喝, 雖說是免費的湯, 湯裡的筍片可不少呢!

不必多久, 半隻甕窯雞上桌啦! 拿起店家附的手套把雞肉先撕開, 再慢慢品味. 咦, 網路上眾人介紹, 從宜蘭開分店開來這兒的甕窯雞, 怎麼吃來有點乾, 而且不很入味呢, 雞皮的部份也不夠脆? 不過沒關係, 沾上隨雞上桌, 拌上雞汁的沾醬, 嗯, 偏乾的口感不見了, 雞肉裡的淡淡香氣也能嚐得出來.

不過對重口味的 A 而言, 淡淡的香氣實在不過癮, 不過老闆也貼心想到了這點. 在沾醬的旁邊, 除了胡椒粉外, 還有小小一堆, 由胡椒, 花椒, 和其他香料拌成的香料堆, 吃雞肉時, 順道挾點香料配著吃, 也是好吃呀. 話說回來, 單吃雞肉, 實在不夠好吃. 

另外, 今天不知怎地特別餓的 JA, 還點了三道菜.

沙拉筍清涼好吃, 夏天開胃最棒. 

和培根肉一起炒的夜來香, 口感十分特別, 軟中帶脆又有點柔韌. 夜來香的獨特味道, 配上肉片一起吃, 口味不錯.

不過可惜的是, JA 點的另一道蒜苗炒肉, 整個調味和肉片用料, 和炒夜來香幾乎完全相同. 雖然蒜苗和夜來香的不同, 讓兩道菜在口味上有了差異, 不過客人點了這兩道相似的菜, 老闆還是提醒一下比較好.

總的來說, 雞肉單吃有點乾, 香氣不足, 雞皮雖然不脆, 不過想是有入味, 回家烤過後, 雞皮就香脆好吃. 其他青菜也很有特色. 雖然 J 不覺得好吃, 不過 A 倒是覺得久久吃一次還不錯. 

古早味甕窯雞
http://www.0918717288.com/
菜單在這 : http://www.0918717288.com/food.html
蘭陽礁溪店 0918717288
風城竹東店 0919456866
新竹縣芎林鄉富林路二段556之1. 往東經北二高芎林交流道後, 留意左手邊, 一會兒就到了.

甕窯雞只能買全雞 550, 可以現場吃一半, 一半外帶. 外帶回家再烤過, 趁熱吃, 感覺比現場要更好吃呢.
其他像油雞可以買半雞.
另外各種青菜都很有特色.

也在芎林, 吃完可以順便買的新美珍布丁蛋糕 :
http://blog.pixnet.net/alantong/post/1389341