J 和 A 的隨手亂記

自從得知了糖村來新竹開的消息, J 就一直想試試這家台中聞名的蛋糕店, J 想下班自己騎車去看, 可是由新竹市區過去實在有點遠, 所以還是找了個早下班的日子開車去看看.

紅色有現代感的門面, 店中擺設整齊, 不過店面有點小, 人多時會有點擠.

J 挑了數款蛋糕, 各有各的賣相和口味. 每樣蛋糕都不錯, 最令人感到美味的由日本師傳指導的二款蛋糕, 義式檸檬塔和一個看來普普, 名叫龐貝度的蛋糕.

右上角的檸檬塔, 中間檸檬內饀酸味適中, 有著新鮮檸檬汁的香氣. 而左上方龐貝度裡頭, 原先 A 以為是葡萄柚果凍的酸甜滋味, 在網站的介紹是"紅石榴+草莓+香蕉+百香果煮成的果凍夾心". 而龐貝度最特殊的是還加了胡椒粒調味. 二款蛋糕都是以酸味為主角, 點綴其他材料, 讓酸味更特出.

(右上角是檸檬塔)

(左邊是龐貝度)

(龐貝度切面)

其他還買了口感較韌, 焦糖有點苦的布丁, 另幾樣不大特別而在三週後才寫食記的今天, 已經忘記口味有何獨到之處的蛋糕. 其實每樣口味和造型都不錯, 但是由日本師傅指導的那二款, 是平時不易在其他蛋糕店吃到的美味.

除蛋糕, 牛軋糖也是很棒的一樣甜點, 口感不硬, 不會黏牙, 甜味適中, 多吃幾塊也不覺甜膩, 而平常的花生則換成了杏仁果, 讓牛軋糖的美味更提升.

糖村竹北店, 新竹竹北市文喜街 26 . (文喜街是和光明一路交叉的小路)
03-5585503
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