J 和 A 的隨手亂記

從清境下來, 經過埔里時, 發現路邊有家頗寬廣的餐廳,  J 說是辦過國宴的餐廳. 從高速公路到埔里可還要一段時間, 所以放棄吃梅園的計劃, 改吃這家國宴餐廳. 十一點左右, 客人都未到, 停車場空盪盪的, 找個有樹蔭的位置停著, 以防阿黃太熱.

一樓都被團體客人預訂了, 散客坐二樓, 我們是當天第一個客人吧, 上了二樓也沒有別人. 坐定後, 琳瑯滿目的菜單, 叫人不知該點哪一道, 最後點了價格不高, 菜色又多的二人份鄉土料理. 雖然到的時候沒有多少客人, 可是餐廳十分大, 看得出來平常生意應該很好. 寬廣用餐空間的牆上, 還有一長幅充滿鄉土味的迎親圖.

埔里米粉炒, 有醬油, 蝦米, 香菇和香菜蔥段等混合而成的濃郁香味, 微粗的米粉吃得很有口感. 米粉本身是金黃色的, 雖然不大吃得出來, 但猜想或可能有加南瓜吧. 配料雖然不算太豐富, 不過整體口味剛好, 不必配菜, 單吃就很棒.

冰冰涼涼的筊白筍, 沾上一點點沙拉調味, 真不知該說什麼, 筊白筍好甘美, 又鮮甜多汁. 只吃了一小口就捨不得放下, 直到吃到一口不剩, 才赫然發現, 不知不覺中已把整條筊白筍全部解決了. 和筊白筍一起上來的幾塊醉雞, 或許附近有埔里酒廠的關係, 濃濃的紹興酒味, 是平常在醉雞中很少見的. 可惜的是雖然酒香濃郁, 可是雞肉偏乾, 並不是十分成功的一道.

野薑花三絲湯, 顧名思義, 野薑花香是免不了的, 即使放得遠遠的, 野薑花香仍不時傳來. 蘿蔔絲, 金針菇, 香菇, 高麗菜絲, 純是青菜構成的清甜香味, 隨手一盛, 都是滿滿的材料, 和花香, 青菜甜味

甘蔗筍控肉, 控肉口味普通, 可是肉下邊的甘蔗筍口味特殊, 比竹筍的纖維多, 有點像是筍乾的感覺, 筍子本身又帶著一股特別的香味, 有點香是果香, 卻又不盡然, 或許這就是被稱作甘蔗筍的原因吧.

合時青菜是蠔油西生菜, 蠔油還拌上了調味料, 在平常會嚐到的蠔油香外, 又多了點香辣味, 西生菜甘甜而爽脆.

牧草心也是炒得有點香, 帶點辣, 牧草心吃來有點像是較老的蘆筍, 沒有新鮮蘆筍的水份多和鮮嫩, 纖維嚐得出來, 但能輕咬開, 是難得一見的口感. 不過 J 覺得有點苦, 不喜歡這道.

 
最後的甜點是紫金糕和山粉圓, 紫金糕是紫山藥做的, 口感有點像是較硬的洋菜凍, 淡紫色的可愛外表增加賣相, 只是 J & A  都不愛吃山藥就是了. 山粉圓就是山粉圓和糖水, 但不知為什麼, 其中有股糖香叫人驚豔.

每道菜份量都不多, 一路嚐下來, 剛好不會太飽, 多次的口感變化, 更讓這頓飯充滿了新鮮感, 口味也是都有一定的水準, 真不愧是做過國宴料理的餐廳.

二人份鄉土料理 600

金都餐廳
南投縣埔里鎮信義路 236 號
Tel : 049-2995096
Fax: 049-2993923

網址
kingdom.nantou.com.tw
puli-eating.com.tw

E-mail : w1268.puli@msa.hinet.net

J 的評分
美味               75

A 的評分
美味          85.
停車          90 ( 有停車場 )
服務態度  85
價格品質比 85