J 和 A 的隨手亂記

說到新竹, 米粉和肉圓可是赫赫有名, 只不知為什麼, 都不覺十分特別, 可能是自己吃得不夠多吧. 不過說到肉圓, 有家肉圓可是不能不知道的, 那就是飛龍肉圓.

第一次聽到這家店名時, 肚子裡著實一陣好笑, 那時某連續劇正紅著, 聽到這名字, 直覺就和該戲劇想在一塊, 還以為是搭順風車的店名, 後來經本小站顧問, J, 的解釋, 才知道原來創攤老闆外號叫飛龍仔, 所以才有這店名的由來, 不過愛看武俠小說的 A 心裡一直犯咕噥, 不知三十多年前創攤老闆, 是否真會輕功, 矯若遊龍...

閒話休提, 還是回歸正傳介紹肉圓. 飛龍肉圓, 在新竹算是十分特殊的肉圓, 在其他地方也是沒見過, 肉圓的個頭兒超小, 大概只有成年男子拇指, 食指, 中指合握的大小. 個頭小, 長相也妙, 圓滾滾的, 小球似的.  個兒小歸小, 價格可不便宜, 新竹肉圓, 普通大小一顆 20, 這小個也要 15 大洋.

在鍋中被炸得熱呼呼的, 上桌前, 除了醬料, 再放上一小匙蒜泥, 增加口味的獨特性. 內餡有小小塊充滿彈性的紅槽肉, 為數不少的蔥花和上頭的蒜泥互相應和, 以及一顆肥嘟嘟的栗子. 肉圓個小, 栗子佔的比例也就更大, 口味也就更明顯了.

至於貢丸湯, 個人覺得普普, 貢丸並不特別好吃, 也沒特有彈性, 再怎麼說, 也只能當是肉圓的配角.

飛龍肉圓, 新竹市西門街 104 號
03-5246263
Email :  feilong@nettime.com.tw
營業時間號稱 9:30 ~ 17:30, 不過常常不到五點就賣光收攤了.

肉圓一份兩個 30, 貢丸湯一碗三顆貢丸 25.
肉圓一盒11 個 150, 不含醬料, 醬料 10 元, 所以買11 個和單買只差 5 元...
貢丸一斤 100.

J 的評分
美味         85

A 的評分
美味          85 
停車          70 ( 附近有西門醫院, 大遠百, 若不停進停車場, 可難停車 )
服務態度  80
價格品質比 75