J 和 A 的隨手亂記

話說中秋時節, 家家戶戶烤肉, 正所謂萬家烤肉到處香, 可是因為 J 不愛跟一群人一起烤肉, 偏偏兩個人加一隻小狗又不容易烤得起來, 所以每年中秋都以外食做罷. 不過今年不一樣, 在 J 的提議下, 準備往好市多( COSTCO ) 買點好料回來嚐嚐.

好市多的價格實在便宜, 不過缺點就是份量大, 千挑萬撿之下, 挑了盒最便宜的沙朗牛肉片回來. 雖說價格和重量有關, 最便宜的也是最輕的一盒, 但一盒三片, 每片牛肉厚約 2.5公分, 大小比一個成人的巴掌要大上許多, 要是在外頭點, 大概半片多一些的量, 就要四五百元吧. 三片總共一公斤多, 價格是 1150 左右. 

接著, 不知道發生了什麼事, 只知道 Blog 寫著寫著, 妙手小廚師, J, 就把肉用烤盤給煎好, 並分成一小塊一小塊的適口大小. 至於牛排怎麼藉著普通的小烤盤, 打生肉變成可口牛排的, 那就得問 J 了. 看看外焦內紅的美麗模樣, 真不得不佩服 J 的厲害.

沒有黑胡椒醬, 也沒有蘑菇醬, 可是肉質好的牛肉, 在 J 的巧妙火候控制下, 每一口都鮮嫩多汁, 即使只放上一點鹽, 不是自誇, 真的都比七號公路的牛排要好吃. ( 七號公路的頗乾 ). 至於油脂部份, 沙朗牛排的油花不多, 多是集中在一處, 可是輕咬一口, 濃濃的肉香洋溢口中, 可惜為了顧及健康, 只好整塊牛排輕咬一口油脂就作罷. 據 J 而言, 若是油花分布平均的牛小排, 那可是更香更鮮嫩, 只可惜這次去並沒看到. 雖然外頭飄著烤肉香, 可我們的牛排香更勝一籌呢!

好市多, 目前一共四家分店, 要進入要有會員卡, 一年期 1200, 可辦一張副卡, 卡上有照片, 沒辦法借人用. 可是如果常去買的話, 一下子就值回票價. 像是大顆奇異果, 25 顆 349 元, 其他像麵包, 派, 全都是大份量, 平均價格十分低廉. 如果要買維他命, 也不必托親友到美國買, 好市多的就十分便宜. 聽說有打算在竹北開分店, 只不知要等到何年何月囉.

高雄:高雄市前鎮區中華五路656號 07-338-0006
汐止:台北縣汐止市大同路一段158號 02-2690-7335
中和:台北縣中和市中山路2段347號 02-2242-5289
內湖:台北市內湖區舊宗路一段268號 02-8791-0110