J 和 A 的隨手亂記

東坡肉粽 (120)
( 東坡肉粽內餡們 )


不很大的粽子, 包得緊緊的, 仔細解開後J 先開動, 只聽J 在嚷嚷,
糯米很軟爛, 不是我喜歡的類型, 可是肉好香, 栗子好糯好甜, 當
下加快解粽子和拍照的動作. 當中, J 分我吃了一小口好吃的栗子,
的確軟黏香甜, 帶著淡淡的粽子香.

( 包裹及解開後的粽子 )



好不容易, 解開了自己的粽子, 開動啦!

糯米的部份蒸得十分軟爛, 帶著淡淡的粽葉香味, 把粽子從中用筷子
剪開, 裡頭的料只有三樣, 一塊東坡肉, 一顆栗子, 以及一朵香菇傘.
糯米的部份, 有小蝦仁及蓮子. 說真的, 除非味道十分好, 否則這些
有點少的料, 可是有點兒貴呢!

最重要的味道如何呢? 當然得先吃吃東坡肉啦. 想像中軟嫩, 上桌還
帶點顫抖的東坡肉, 天香樓出品, 放在粽子裡頭的, 嗯, 真是充滿了
期待. 正所謂, 期待愈大, 失望愈大, 許是我這一塊幾乎都是瘦肉的
緣故吧, 口感有點粗, 重點是十分地乾, 一點都沒有東坡肉的樣子.
唉, 真叫人失望. 雖然那僅有一丁丁的肥肉部份, 不會乾, 但也沒有
什麼味道. 栗子的邊邊有些黑黑焦焦, 據J 描述, 有些焦味, 甚至連
膜都沒有去得十分乾淨的感覺. 唯一好吃的, 大概只算是那朵小小的
香菇吧.

個人感覺, 120 實在不大值得, 即使J 那顆真的很好吃, 這種品質十
分不穩定的粽子, 還是只能說是不大值得.

肴肉 (160) ( 小姐念的是ㄒㄧㄠ 肉 )

( 半透明的誘人肴肉 )


打開密封包裝, 映入眼中的是, 帶點粉紅色的半透明肉塊, 或許該說
是肉凍吧! 在粉紅色的光澤中, 可看到一條條的肉絲. 切成塊狀後,
挾起一塊放入口中, 用舌頭輕抵, 肉凍隨即散開, 口中充滿肉香及有
調味過的香味, 猜測應該是在製作肉凍時, 熬高湯時加入的調味. 帶
著鹹味的口味, 伴著肉香, 整體吃來, 十份順口. 不過櫃台小姐建議
可配蒜苗絲, 所以明兒個去買點蒜苗回來試試, 看有否不同風味.

不過這道菜應該是要配飯吃的, 所以單吃會有點鹹, 所以若可能的話,
還是配點主食會更好唷.

天香醉雞 ( 350 )

本來是此行的重點, 可是居然賣完了, 熱心的櫃台小姐幫我打電話問
天香樓的師傅, 可是因為我去的時間不對, 約四點半多, 所以師傅也
不在, 只好抱憾而歸了. 不過小姐一直強調那是他們的招牌. 下次有
機會再試試囉.