J 和 A 的隨手亂記

[美食亂報]2004大阪京都暴走記事1-本家大章魚,夫婦善哉

去大阪, 京都, 除了看櫻花外, 也吃了不少有名的東西,
像是夫婦善哉的紅豆湯圓, 鍵善良房的葛切, 金龍拉麵, 大
阪燒, 章魚燒等等. 不過當時並未為當時吃每樣的東西留下
影像記錄, 在此, 盡力為大家介紹, 並附上有拍的一些照片.

本家大章魚

第一天, 先由飯店搭地鐵到大阪站附近, 開始在大阪的暴
走, 雖然是按著地圖走, 可是因為我是個超級大路痴, 所以
看錯馬路, 多走了很久, 找不到金龍拉麵的事情先表過不提,
最後因緣際會, 不小心走到了本家大章魚, 當然是先買再說
啦. 天色昏暗, 沒為章魚燒留下影像, 只留下大章魚前的人
龍以茲紀念.

(照片) 本家大章魚前的人龍.




好不容易排到了, 買了兩大盒, 和J 一人一盒, 熱呼呼的
章魚燒放入口中, 咬下去馬上就能感受到裡頭章魚腳的Q 勁
兒, 加上外頭灑上的海苔, 美乃滋, 以及柴魚片, 真不枉出
名了那麼久. 不過雖然十分好吃, 大小並不算太突出, 若是
看到名稱, 本家 "大" 章魚, 而以為章魚丸很大, 可能會有
小小的失望, 這失望大約由買到開始, 持續到放入口中, 嚐
到美味後, 這小小的失望就會隨著橋畔的風而煙銷雲散.


夫婦善哉

乍見小小的店舖前, 胖胖的娃娃向路人微笑著, 裡頭工作人
員正舀起熱呼呼的紅豆湯, 好一幅溫暖的影像, 加上其如雷貫
耳的名氣, 吸引著我們的步筏不自主移動的店中.

(照片) 洋溢幸福感覺的小小店面



小小的店面中, 古色古香的布置, 配合瀰漫的紅豆甜香, 讓
人的心頭暖暖的, 不過剛好有一組攝影人員在裡頭休息, 吃東
西, 所以小小的店面充滿著嘈雜的大聲談笑聲, 以及更令人傷
腦筋的濃濃煙味, 蓋過了紅豆香味.
為了數百年歷史的紅豆湯, 只有忍呀, 到了紅豆湯圓端上來
時, 看著圓滾滾的湯圓在濃濃的紅豆湯中半浮半沈, 忍不住先
咬了一口, 嗯... 黏黏的口感, 並沒有十分有彈性, 跟想像中
的數百年風味好像有段距離.
再喝口香噴噴的紅豆湯, 哇, 好甜, 實在有夠甜, 不知是否
甜味太重, 蓋掉了紅豆的香味, 紅豆湯中只有甜味, 以及幾乎
嚐不出來的紅豆香. 喝沒幾口, 對甜味的感覺快到了極限, 所
以吃一小口在旁邊的海苔. 就如之前就知道的, 這海苔十分地
鹹, 一小口下去, 果然把舌頭上的甜膩感全部清除. 說也奇怪,
那麼鹹的海苔, 還能吃出海苔香呢!
就在很甜, 很鹹, 交錯的刺激下, 吃完了夫婦善哉, 逃離了
充滿煙味的小空間.