J 和 A 的隨手亂記

平常都吃坑口飯的 J, 突地心血來潮想去吃點菜, 所以, 出發.

點菜的過程裡, 因為放山雞和鹹豬肉的價格都較高, 擔心份量太多吃不完, 詢問之下, 老闆娘說除了青菜之外, 可以為我們做小份的, 所以我們就全換小份的囉. 

坑口飯裡, J 最愛的一道白斬放山雞( 還是什麼類似的名字 ), 當然是必點的. 微微的鹹味, 淡淡的香氣, 些許的酒味, 配上口感結實, 不乾澀的放山雞, 讚! 不論是配飯還是單吃, 都可口美味.

吃客家菜當然要點的客家小炒, 在番婆坑也變得不同, 吃起來不會太油, 不會太鹹, 偏是有股令人著迷的香氣, J 說可能是豬油, A 心想好吃就好. 

鹹豬肉是很特別的一道, 和一般沾白醋, 鹹味重的鹹豬肉不同, 鹹豬肉本身只有淡淡的鹹香味, 反倒是上桌前, 再拌著蔥段, 辣椒炒過, 鹹豬肉的香氣在熱炒後, 又有另種不同的美味. 

簡單的地瓜葉, 也炒得青嫩好吃. 

雖然每道菜都好吃, 也不會太鹹太油, 可是客家菜吃多了, 口中還是會有點油油的感覺, 這時就別猶豫了, 點個番婆湯(酸梅湯)吧. 加了冰塊, 清涼消暑解油膩的酸梅湯, 和前述幾道菜餚, 實在絕妙組合.