J 和 A 的隨手亂記

J 在網路上找到一家看來不錯的蛋糕店, 網上大家直拿來和 Taster 的藍莓起司蛋糕比較. 看到訂購資料時, 發現居然是在新竹. 當下訂個藍莓起士蛋糕, 加上一杯堤拉米蘇, 準備自己去拿.

家家戶戶在烤肉, 不想烤肉的 J, 吃過自助餐後突然心血來潮, 想看看北門炸粿是否開始營業. 想吃很久的這家店, 每次去不是沒開, 就是當天不想吃炸的, 所以一直沒吃到. 幸運地, 雖然當地民眾聚在長和宮烤肉, 北門炸粿居然有營業. 當下買了幾樣回家一嚐.

照片中依編號1~5分別是肉粿, 蚵仔嗲, 米糕, 大蒜及地瓜片.

門口大大寫著三十年老店, 讓人一直十分好奇, 倒底是怎樣的口味屹立了三十年, 只是好奇歸好奇, 看到售價後, 一直裹足不前. 直到今天加班回來, 終於下定決心, 買一杯來試試.

店內沒有木瓜牛奶的成品, 而是點了後, 老闆才在果汁機中, 放入木瓜, 刨冰, 糖, 和味全鮮乳, 一陣旋轉後, 木瓜牛奶就完成了. 新鮮木瓜的滋味, 在入口就散發香甜, 而且老闆去籽去得十分仔細, 沒有木瓜籽的苦味. 雖然加上刨冰, 使牛奶份量變少, 不過卻使得整杯喝起來更冰涼.

重新裝潢後的十一街, 進門就可以看到整列的小菜.

坐定點完主食後, 馬上拿每次必點的水煙腸和芋頭. 水煙腸口感特殊, 有點像是又硬又Q 的果凍, 中間還夾著肉塊. 至於沾醬問題, 老闆幫我們設想得十分周到, 架上的醬料櫃上, 就有一盅調得濃濃帶點辣味的醬汁, 外頭還寫著水煙腸醬! 挾起水煙腸, 沾上水腸腸醬入口, 口味不錯.

印象中的淵明餅餔, 招牌是簡單的水蒸蛋糕.

滿滿一大碗煮得軟爛的豬腳, 加上濃濃當歸香的湯頭, 要是不夠飽, 加個麵線, 正應了一句廣告詞, 麵好, 湯濃, 肉大塊. 不怕辣的人, 挾起豬腳肉, 沾上泡辣椒的醬油. 香辣的口感, 叫人難忘. 可惜的是, 整碗嚐來, 有點油, 腸胃不好的人, 可別一次吃太多.

炎炎夏日, 來碗清涼的仙草冰吧.  鳳梨糖水雖不若阿忠的香甜, 可是清香的仙草凍, 微甜, 微甘的口味, 滑嫩的口感, 自有一股令人清涼的魔力.

那天吃了滬園, 得到一張湯包券, 怕放著放著會不見, 或是忘記去吃超過使用期限, 今天又跑去吃, 順便將湯包券花掉.
湯包, 有兌換券當然是吃大份的, 一份10 個, 小小肥肥可愛的湯包, 二個人吃來, 真是過癮, 想到是免費的, 口味更上層樓. 所以大家如果有時看到有滬園的人員在發單子, 可一定要去看看, JA 可是拿過免費的大份湯包兌換券呢!

走進滬園,  暗褐和白色為主的裝潢, 和耳際的軟語老歌, 營造電影中見到的十里洋場風格.

到了上海湯包館, 湯包是一定要點的. 新竹滬園有二種湯包, 上海湯包和蟹粉湯包. 兩種都吃過, 不過一方面蟹粉湯包貴上不少, 但又吃不出很特出的螃蟹香味, 所以每次都是點湯包. 小心挾起薄皮的湯包, 沾點和著薑絲的鎮江醋, 嘴巴不小的 A, 自是整個放入口中, 讓伴著醋香, 薑絲香的湯汁, 一滴不漏地在口中品嚐香噴噴的湯汁, 而內饀還有著絞肉的口感.  

在護城河邊, 一家極不起眼的小店, 每次經過那處, 眼光總被一邊的新橋燒肉或是家竹亭吸引, 直到有次一直想吃新橋, 偏是排了很久都還沒輪到, 在附近閒逛時, 發現怎麼這家小店的生意如此好, 裡頭坐得滿滿的, 反正排不到燒肉, 就姑且一試, 誰知就一試成主顧囉.

忘了第一次點了哪些菜色, 印象最深的是一道叫湖南蛋的菜. 吃過蔥花蛋, 菜餔蛋, 蝦仁蛋的人一定不少, 可是吃過蛋炒蛋的人, 可就不多了吧! 湖南蛋整盤都是蛋, 用蛋和豆豉及一些調味料去炒白煮蛋, 口味有點鹹, 不過口感風味都很特殊, 不妨一試新奇. 不過那時未開始寫 blog, 後來因為較鹹而沒點, 所以沒有照片, 麻煩從文字想像.

大學室友學成歸國, 剛好約在亞德里亞附近見面, 於是就品嚐久聞其名, 卻未一試的亞德里亞.

星期二的晚上, 客人並不多, 除我們外, 只有一二桌, 客氣的室友只點了白酒蛤蜊義大利麵, 減肥中的 A 也就點了個海鮮焗飯吃吃, 順便和小東河十號比較一番.

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新竹火車站前 SOGO 11 F 美食展出現各地名產, 
宜蘭奕順軒的麻吉, 牛舌餅,

學生時代, 跑去板橋吃好吃麻油雞時, 發現對面有家臭豆腐的名字不會唸, 好奇心驅使下, 進去試試, 沒想到招牌一鍋要 120. 窮學生的 JA 實在是吃不起, 但不吃又心不甘, 於是二個人合吃一鍋, 從此, 就變成口吅品的忠實顧客, 若是遇到值得慶祝的事兒, 或是剛領家教薪水時, 就一人吃一鍋以茲慶祝. 後來其分店慢慢地增多, 永和樂華夜市, 三重夜市, 通化夜市都有分店. 畢業後到新竹, 真應驗了造化弄人, 上班後, 經濟能力能讓我們一人吃一鍋, 但是卻只能趁偶爾到台北的機會一嚐. 更傷腦筋的是, 永和的變得不好吃, 三重的在賣牛排...

後來在新竹發現口吅品開幕, 心中實是萬分欣喜, 雖然一開始, 因為沒有招牌鍋心中有些許的失望. 幸好一鍋 99 元的臭臭鍋, 有各種配料, 尤其是鴨血, 更叫人難忘. 不過剛開幕的幾個月, 生意並不算好, J & A 當時還怕他經營不下去, 以後就得上台北吃, 所以每三天兩頭就跑去吃一次.  過了幾個月, 開始有固定顧客群, 我們終於舒了口氣, 以後就有方便的口吅品了.

(鹽焗雞)

全家福, 是在桃園十分有名的餐廳, 不過因為名字有點小小的聳, 所以在光明六路來來去去, 都不曾進去過. 直到有次 J 在桃園吃了土鵝肉, 發現這種做法不錯, 又聽說全家福不錯吃, 我們才知道, 原來這家在桃園很有名, 而且蠻好吃的. 吃過一二次後, 全家福就變成常打牙祭的地方了.

前一晚在百貨公司吃了韓式石鍋拌飯, 又勾起對韓珍館香酥鍋巴的懷念, 於是星期天中午就跑去韓珍館一快朵頤! 因為前一天才吃過德馨的好料, 今兒個不打算點烤肉, 和 J 各點了一個飯和一份炒年糕.

在飯類上來之前, 老闆先送來四碟小菜, 別擔心, 這兒的小菜是附贈的, 不會多收錢. 至於小菜的數目, 就看你點什麼了. 像我們一人點一道飯, 共四小碟, 上次點了烤肉, 烤肉上來前, 整張桌子就被舖天蓋地的小菜給佔得滿滿. 從沒細數過有多少樣, 估計二十樣上下應該是跑不掉吧. 可口的韓式小菜在主菜上來前, 確實扮演了開胃菜的作用.

吃了整星期的日本美食, 回到台灣, 來點本土味. 到湖口的德馨飲食部來份
豬腳吧!

阿秋活蟹補述